天使之铃—可露丽的关键不是配方,是“静置”! 蘑菇头、白头翁、塌腰怪…你的可露丽是哪一种? 其实,所有翻车都栽在同一个环节! 罪魁祸首就是:没给足静置时间! 面筋没被“教育”好,进烤箱就撒野。 原理就一句话:静置是为了让蛋白酶分解面筋,控制膨胀!  香草荚1根 牛奶250g 无盐黄油25g 低筋面粉50g 细砂糖100g 蛋黄1个 全蛋1个 黑朗姆20g  黄油20g (用于涂抹模具) #烘焙 #可露丽  #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #青年创作者成长计划

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发布时间:2025-10-03 10:13:15

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